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送餐机器人极大地解放了传菜员的双腿

2023-06-16 13:50:42

  送餐机器人解放了传菜员的双腿。


  除了新鲜感,我觉得送餐机器人大大解放了送餐人员的腿。众所周知,海底捞的送餐人员每天工作量很大,整天不休息,都在送饭,但由于技术含量低,工资比其他岗位低。送餐机器人来了,送餐人员可以随时调到服务岗位,为客户提供点餐、服务、咨询等有价值的沟通服务。


  这是送餐机器人给海底捞带来的“服务创新”,即将机械工作交给机器人,使服务工作更加简单快乐。此外,随着技术和功能的不断完善,送餐机器人与餐饮场景高度一致。即使只有一米多的过道,两个送餐机器人也可以同时通过;如果客户和服务员来回走动,送餐机器人会迅速避开障碍物,给出语音提示。因此,我认为餐饮企业希望通过配送机器人来优化人力资源,提高服务效率,吸引客户,这是大势所趋。


  送餐机器人之所以被越来越多的餐饮品牌引进,一方面是因为目前劳动力成本高。比如在海底捞,一个服务员一个月要交一万多元(工资、住宿费、福利费等。).如果送餐机器人是租来的,每天只需要70元,月租不到3000元,比劳动力便宜很多。另一方面,机器人不限于送餐的功能。


  例如,全国的餐馆“奶奶家”推出了200个送餐机器人。长队是奶奶店的“标准”,但是等待的顾客太多,所以在用餐高峰期难免会有一定的损失。这时,用送餐机器人给顾客送零食,缓解了顾客等待的不耐烦,让排队时间丰富、有趣、充满期待。


  从餐饮业整体智能升级和创新服务体验的角度来看,送餐机器人代表着未来的发展方向。它可以节省劳动力成本,提高管理水平,提高服务效率,极大地丰富消费者的服务体验,增加与客户的互动,活跃餐厅氛围。值得注意的是,不仅海底捞、啜饮、新白鹿、外婆家等领先品牌正在积极布局配送机器人,而且配送机器人也在逐步进入下沉市场,帮助餐饮企业提高行业竞争力。


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